Questa gamma comprende tutte le attrezzature professionali e le apparecchiature per la cottura tradizionale, compresi:

• Cucine a fuochi liberi a tutta piastra o a piastre elettriche;
• Friggitrici;
• Fry top, Grillvapor e Flash Grill;
• Cuoci pasta e bagnomaria;
• Roner;
• Banchi pentola;
• Brasiere;
• E ogni altra apparecchiatura di cottura tradizionale.

I forni trivalenti sono strumenti all’avanguardia, che permettono di eseguire svariati tipi di cotture per ogni tipo di alimento, dalle carni, al pesce, fino ad arrivare ai dolci. I nostri modelli sono dotati di comandi touch-screen e sistemi di autolavaggio incorporati, per garantire facilità d’utilizzo pulizia. Le funzioni innovative e assolutamente all’avanguardia di questi forni, consentono efficienza, risparmi energetici e di calo peso oltre a tantissimi altri vantaggi, che ne fanno uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale.

Gli impianti di aspirazione che realizziamo vanno dalla cappa a semplice aspirazione ai soffitti aspiranti passando per gli impianti a compensazione fredda o trattata.

Una linea completa di impianti di lavaggio stoviglie, comprese lava tazze per bar, lavastoviglie tradizionali ad apertura frontale e a cappotta, macchine a cesto trascinato e a nastro. Le novità del settore sono le macchine con pompa di calore per il recupero dell'energia termica dispersa e per la deumidificazione dell'ambiente.

Tutto l’occorrente per il lavaggio e l’asciugatura dei tessuti. Oltre alle linee di lavapanni classiche e super centrifuganti, proponiamo anche attrezzature complementari come le stiratrici a rullo, essiccatoi e piano da stiro.

Tavoli e lavelli di svariate misure, armadietti, scaffalature, armadi pensili e sovrapposti. Qualunque sia la necessità dell’ambiente di lavoro, abbiamo l’arredamento giusto.

Disponiamo di una vasta scelta di tavoli refrigerati, armadi frigoriferi ciechi o vetrati, banchi di vendita celle e abbattitori, tutti realizzati ed omologati per garantire la perfetta conservazione dei prodotti e il massimo rispetto delle attuali normative. Proponiamo anche tutta la strumentazione necessaria per il confezionamento in atmosfera semplice, sottovuoto o in atmosfera controllata.

Possiamo fornire macchine per la lavorazione delle carni come tritacarne semplici, a bocca Unger e refrigerati, segaossi, insaccatrici, hamburgatrici e cotolettatrici.

Siamo in grado di fornire la totalità delle apparecchiature per tagliare, tritare, impastare, miscelare, sfogliare e lavorare e trasformare in qualsiasi modo gli alimenti.
Il nostro catalogo comprende una grande varietà di affettatrici, oltre a:

• Grattugie e abbinati grattugia tritacarne;
• Cutter;
• Taglia verdure;
• Pelapatate;
• Mixer ad immersione.

Ad esse si aggiungono le gamme di macchinari per la pasticceria, come planetarie ed impastatrici, e ogni altro apparecchio necessario alla pasticceria professionale.

Per quanto riguarda l’attrezzatura da bar siamo in grado di fornire tutto ciò che serve per avere un locale moderno e funzionale, come:

• Fornetti al quarzo;
• Piastre calde in acciaio o in vetroceramica;
• Microonde;
• Tostiere a pinze;
• Cioccolatiere;
• Spremiagrumi;
• Tritaghiaccio e frullatori;
• Granitori e refrigeratori di bevande;
• Macchine per il ghiaccio.