Prodotti

Arredi per ristoranti e attrezzature per la ristorazione

L’Artigiana offre un catalogo completo di attrezzature professionali e arredi per ristoranti e attività gastronomiche, con soluzioni su misura per ogni esigenza di lavorazione, conservazione, cottura, lavaggio, aspirazione e stoccaggio. Per aiutare il cliente a trovare la soluzione più adatta, è poi disponibile un servizio di progettazione e consulenza.

E per chi cerca il risparmio, ma non vuole rinunciare alla qualità, è presente un’ampia scelta di attrezzature per la ristorazione usate, tutte completamente revisionate e dotate di garanzia di 12 mesi.

Cottura Tradizionale

Forni misti trivalenti

Sistemi di aspirazione

Lavaggio stoviglie

Lavaggio tessuti

Arredamento neutro

Conservazione e confezionamento

Macchine per lavorazione carne

Macchine per lavorazione alimenti

Macchine complementari per bar

Cottura Tradizionale

Questa gamma comprende tutte le attrezzature professionali e le apparecchiature per la cottura tradizionale, compresi:

  • Cucine a fuochi liberi a tutta piastra o a piastre elettriche;
  • Friggitrici;
  • Fry top, Grillvapor e Flash Grill;
  • Cuoci pasta e bagnomaria;
  • Roner;
  • Banchi pentola;
  • Brasiere;
  • E ogni altra apparecchiatura di cottura tradizionale.

Forni misti trivalenti

I forni trivalenti sono strumenti all’avanguardia, che permettono di eseguire svariati tipi di cotture per ogni tipo di alimento, dalle carni, al pesce, fino ad arrivare ai dolci. I nostri modelli sono dotati di comandi touch-screen e sistemi di autolavaggio incorporati, per garantire facilità d’utilizzo pulizia. Le funzioni innovative e assolutamente all’avanguardia di questi forni, consentono efficienza, risparmi energetici e di calo peso oltre a tantissimi altri vantaggi, che ne fanno uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale.

Sistemi di aspirazione

Gli impianti di aspirazione che realizziamo vanno dalla cappa a semplice aspirazione ai soffitti aspiranti passando per gli impianti a compensazione fredda o trattata.

Lavaggio stoviglie

Una linea completa di impianti di lavaggio stoviglie, comprese lava tazze per bar, lavastoviglie tradizionali ad apertura frontale e a cappotta, macchine a cesto trascinato e a nastro. Le novità del settore sono le macchine con pompa di calore per il recupero dell'energia termica dispersa e per la deumidificazione dell'ambiente.

Lavaggio tessuti

Tutto l’occorrente per il lavaggio e l’asciugatura dei tessuti. Oltre alle linee di lavapanni classiche e super centrifuganti, proponiamo anche attrezzature complementari come le stiratrici a rullo, essiccatoi e piano da stiro.

Arredamento neutro

Tavoli e lavelli di svariate misure, armadietti, scaffalature, armadi pensili e sovrapposti. Qualunque sia la necessità dell’ambiente di lavoro, abbiamo l’arredamento giusto.

Conservazione e confezionamento

Disponiamo di una vasta scelta di tavoli refrigerati, armadi frigoriferi ciechi o vetrati, banchi di vendita celle e abbattitori, tutti realizzati ed omologati per garantire la perfetta conservazione dei prodotti e il massimo rispetto delle attuali normative. Proponiamo anche tutta la strumentazione necessaria per il confezionamento in atmosfera semplice, sottovuoto o in atmosfera controllata.

Macchine per lavorazione carne

Possiamo fornire macchine per la lavorazione delle carni come tritacarne semplici, a bocca Unger e refrigerati, segaossi, insaccatrici, hamburgatrici e cotolettatrici.

Macchine per lavorazione alimenti

Siamo in grado di fornire la totalità delle apparecchiature per tagliare, tritare, impastare, miscelare, sfogliare e lavorare e trasformare in qualsiasi modo gli alimenti.
Il nostro catalogo comprende una grande varietà di affettatrici, oltre a:

  • Grattugie e abbinati grattugia tritacarne;
  • Cutter;
  • Taglia verdure;
  • Pelapatate;
  • Mixer ad immersione.

Ad esse si aggiungono le gamme di macchinari per la pasticceria, come planetarie ed impastatrici, e ogni altro apparecchio necessario alla pasticceria professionale.

Macchine complementari per bar

Per quanto riguarda l’attrezzatura da bar siamo in grado di fornire tutto ciò che serve per avere un locale moderno e funzionale, come:

  • Fornetti al quarzo;
  • Piastre calde in acciaio o in vetroceramica;
  • Microonde;
  • Tostiere a pinze;
  • Cioccolatiere;
  • Spremiagrumi;
  • Tritaghiaccio e frullatori;
  • Granitori e refrigeratori di bevande;
  • Macchine per il ghiaccio.